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    圆大师这次没有说话，静静的看着赵绅的动作，似乎也想知道赵绅怎么做。

    只见赵绅取出了厚厚的几层油纸，先是放进木盒之中，然后将面糊密封，牢牢的封在了盒子之中，直接盖上盖子，放入了水浴烤箱之中。

    “什么？竟然是水浴法？用水浴法制作蜂蜜蛋糕的！行得通吗？”

    “大家看！那个木质模具上面，竟然有着细小的孔洞，这个模具并非是密封的！放在水浴烤箱之中岂不是会渗进去水？”

    “难道那做一层又一层厚实的油纸就是为了将面糊密封？”

    圆大师仔细的看着赵绅的动作，就连他也没有听说过这种制作蜂蜜蛋糕的方法。

    传说中最原始的蜂蜜蛋糕，是无需任何添加剂的，只是制作方法颇为复杂，后来随着自动化机械逐步代替手工制作，那种制作方法也就失传了。毕竟只需要添加一点点乳化剂，就可以轻松将蛋糕呈现的更加完美，谁还会大费周章的遵循着最原始的手法呢？

    也许只有在生活水平日益完善的现代社会，人们才会开始怀念过去那最纯净的一些东西。

    “如果是添加过乳化剂，油纸只需要放3层~8层即可，但是按照我的方法，油纸要包裹36层。”赵绅头也不抬的说道，继续一层一层的包裹这手中如同粽子一样的面糊。

    ……

    木质模具的导热很慢，那么在加上这么厚的油纸之后，无疑是让原本就很慢的导热变得更加缓慢，但是木质模具上的孔洞，会在水的压力下渗入模具之中，水的导热程度可不会慢。这样一来也就完美的解决了蛋糕组织在没有添加乳化剂的情况下不够细密的问题。

    “原来是这样！为了不在蛋糕之内添加乳化剂，竟然要这么麻烦！足足有36层，看不出来赵师傅竟然还有这么细心的一面。”

    “怪不得这种古老的方法会流失，制作一份小小的蛋糕，谁有时间去包上36层的油纸，哪里有直接倒入一些乳化剂省事情。”

    “难道这就是赵师傅成功的原因？连每一个小细节都要这般的凝重。”
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