第(2/3)页

    宋元时期流行吃“洗手蟹”，系以盐、酒、橙皮、花椒等调料腌渍而成。朱彝尊《食宪鸿秘》记载“蟹丸”食谱。

    刘若愚《明宫史》记载宫廷内的螃蟹宴说：“凡宫眷内臣吃蟹，活洗净，用蒲包蒸熟，五六成群，攒坐共食，嬉嬉笑笑。自揭脐盖，细细用指甲挑剔，蘸醋蒜以佐酒。或剔胸骨，八路完整如蝴蝶式者，以示巧焉。”

    李渔嗜食螃蟹，人称“蟹仙”，曾言：“凡食蟹者，只合全其故体蒸而食之……入于口中实属鲜嫩细腻”“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金，已造色香味三者之极致，更无一物可以上之……独于蟹螯一物，心能嗜之，口能甘之，无论终身一日皆不能忘之。”。

    袁枚的《随园食单》记载“蟹宜独食，不宜搭配他物。最好以淡盐汤煮熟，自剥自食为妙。蒸者味虽全，而失之太淡。”乾嘉年间顾录的《清嘉录》介绍了苏州螃蟹，有太湖的湖蟹，吴江汾湖紫须蟹，常熟金爪蟹。

    古人这么喜欢吃螃蟹也是有原因的。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素a，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

    药经中有记载：蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外，蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。

    ……

    魔礼海看着眼前的美味佳肴，也是震惊不已，虽然在天宫吃过美食无数，但眼前的这美味，丝毫不比他天宫的差！甚至除了种类单一，还要比他天宫的东西丰盛了许多。

    “兄弟，如果我提供更多的食材，你是不是都能给我做出来！”魔礼海对着另一边的赵绅开口说道。

    赵绅皱了皱眉头，做出了一副为难的神情，放长线钓大鱼，眼前的魔礼海实在是太上套了！他要钓这一条大鱼！

    “如果食材的品级比较高的话，倒是可以，品级低的话，恐怕无法……”

    还没等赵绅说完，另一边的魔礼海直接打断了赵绅要说的话。
    第(2/3)页