第四百八十六章 佛跳墙-《美女快过来》
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田力也适应了这货的殷勤,径直朝房间里面走了进去,几个女孩子紧紧跟随,肖靓男走在后面,然后苍蝇几个人才进了房间。
在房间里面空调早已经调到合适温度,进去之后凉爽宜人。苍蝇推着田力坐到了上,然后几个女孩子挨着田力坐下,然后是肖靓男,苍蝇,以及京都体院的那几个人。
这时候小英推门进来,然后把菜单放到桌子上,让大家点菜。
苍蝇把菜单推到田力面前,让田力先点,同时在一边介绍,“力哥,这里的名字叫御厨,所以这里的特色菜就是宫廷菜品,你看看你喜欢吃什么,随便点。”
田力退让了一阵,然后只好拿过菜单,一看都没见过,所以他看着菜单犹豫起来。
苍蝇适时凑了过来,指着菜单给田力介绍,“力哥,我建议你点一个佛跳墙,这是他们的招牌菜。”
看着田力满脸疑惑,苍蝇卖弄起来,“佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的汉族名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。
在1965年和198o年分别在广州南园和香港,以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动,在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆,多用自称正宗的佛跳墙菜,招徕顾客。佛跳墙还接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元。”
看着几个女孩子听的十分认真,苍蝇更加嘚瑟起来。
“佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年,福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲,他为巴结周莲,令情妇亲自主厨,用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等1o多种原、辅料,煨制而成,取名福寿全。周莲尝后,赞不绝口。
后来,衙厨郑春学成烹制此菜方法后加以改进,到郑春开设“聚春园”菜馆时,即以此菜轰动榕城。有一次,一批文人墨客来尝此菜,当福寿全上席启坛时,荤香四溢,其中一秀才心醉神迷,触诗兴,当即漫声吟道:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”。从此即改名为佛跳墙。
“佛跳墙”即“满坛香”,又名“福寿全”,是福州的席名菜。据说,唐朝的高僧玄荃,在往福建少林寺途中,传经路过“闽都”福州,夜宿旅店,正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客,高僧嗅之垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。”
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