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    “是，是！”接待办主任点头哈腰地说，转身就下去招呼了！

    “黄主任，喝什么酒？”张晓文笑着问黄蒙。

    黄蒙心里发苦，喝什么酒都没滋没味的，不过，既然已经上了酒桌子，不喝酒显然是不行的。他一个小小的办公主任，吃顿中饭，有两个县委常委陪着，面子上已经给足了。

    “就喝五粮液吧！”黄蒙想了想，说了酒名。

    酒菜很快上齐，张晓文端起酒杯，冲着黄蒙一抬手腕，笑道：“黄主任，老朋友见面，咱们连干三杯！”说完话，一仰脖子，酒到杯干。

    黄蒙强打着精神，陪着张晓文连干了三杯，刚想放下手里的酒杯，高明河举杯凑了过来，笑眯眯地说：“黄主任，咱们认识的时间很久了，还从没象今天这样亲近，来，我也敬你三杯！”

    主人们都很热情，黄蒙收拾起沮丧的心绪，又和高明河连干了三杯，抹了把嘴角的酒渍，黄蒙拿起筷子，指着盘中地呈现仙鹤状的河豚肉，问道：“师傅是哪里人？”

    河豚鱼味道极为鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“扬子江三鲜”。

    高明河知道他想吃又怕死，就笑道：“师傅是江浙人，早年在倭国混生活，整治海鲜、河鲜的手艺相当不错！早上，我让他当着我的面吃下了几大块，现在已经过去了三个多小时了，一切正常！呵呵，我哪敢拿领导们的安全开玩笑呢？”

    黄蒙一听这话，毫不犹豫地伸出了筷子，夹起一块鲜嫩可口的河豚雨肉，放进嘴里细细地咀嚼起来。

    黄庆华没有动筷子去夹河豚，倒不是他怕死，只是，今天是第一次陪着张晓文吃饭，他不想露出馋相罢了。

    县委小招大师傅整治的河豚雨肉远近闻名，黄庆华也来这里吃过几次，味道确实棒极了！

    在国内，为了保障人们的生命安全，国家明文规定不准饭店供应河豚鱼，但还是有人胆子大，偷着吃。

    颜标上任后，为了更好地接待上级首长，专门花了重金从沿海地区请来了大师傅，县委小招的河豚几乎成了招牌菜。

    河豚鱼加工是十分严格地，每条河豚地加工去毒需要经过3道工序，一个熟练厨师也要花2分钟才能完成。河豚一般是养在池里的，吃之前用网兜将河豚网出来，用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢和肾等含剧毒地内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。

    洗净后的鱼块洁白如玉，晶莹剔透。接着，将其切成像纸一样薄的片，再将这些鱼片摆成菊花或仙鹤一样的图样。

    吃的时候夹起鱼片蘸着碟子里的酱油和辣椒放进嘴里慢慢地咀嚼。吃完鱼片后，再喝上一碗河豚鱼汤，真是爽心可口。

    见黄庆华始终乖巧地坐在边上，除了敬酒之外，一声不吭，张晓文冲他一亮酒杯，笑着说：“黄镇长，县里正在酝酿调整干部，可要好好干啊！

    黄庆华两眼直放光，站起身，恭敬地说：“我一定不辜负您的期望！”黄蒙瞥了不知究里的这位“堂弟”一眼，心想，你小子很快就要升官了！      笔趣阁手机端    http://m.biquwu.cc


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