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    屠宰场？

    秀才听到了秦观的话，顿时一愣：“秦总，您是要吃最新鲜的肉吗？

    这个，我给您去办就可以了，不需要您亲自过去，那里的空气中的味道，都是血腥的。”

    “当然不是了，我要过去看看，听说，咱们的生猪屠宰，也已经是现代化的流水作业了啊。”

    秦观说道：“他们可得干净卫生一些，如果不干净，让市民们吃不上放心肉，那可是关系民生的大事。”

    在以前的时候，生猪屠宰都是小作坊形式的，煮上一口大锅，烧开了水，然后把猪吊起来，白刀子进去，红刀子出来，然后呢，放掉猪血，在开水锅里面烫掉了毛，开膛豁肚，几个人很快就收拾利索了。

    在以前的生产队时期，就有这样的工种，甚至一个妇女独自一个人宰杀了一口猪，还获得过三八红旗手的称号呢。

    不过，这种的效率还是太低了，以前的时候，只有过年才能吃到肉，这样还能接受，但是现在，在城市里，已经有相当一部分人可以每天都吃到肉了，所以，需要的宰杀数量也很多，专业化的屠宰场就应运而生了。

    流水线作业的效率是很高的，哪怕就是还是原来的手工作坊类型的做法，仅仅是把屠户们联合起来，分工合作，也带来了产业化的规模化效果。

    当秦观来到屠宰场的时候，天色早就黑了，一天的宰杀已经结束，一些活蹦乱跳的肉猪，还不知道明天就会迎来最悲惨的命运，在那里吃的正欢呢。


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