104 可怜的农民 第二更-《拯救女配》
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李军走了进来,在水缸里舀了一瓢凉水,就往嘴里灌。张晓蔷赶快拦,没有拦住。她责怪的说:“你这娃,刚回来热的跟啥一样,不敢这样喝凉水,会生病的。”
“没事的,晓蔷姐,咱村的这口老井里的水喝着没事的,我快饿死了,你做啥饭呢?”李军说。
张晓蔷对李军说:“大米干饭吧。”
李军蹲了下来,给帮忙生火、添水,打着下手。这个孩子秉性和善、敦厚。是个好娃。
张晓蔷舀了半盆子米,拣了几下里面的沙粒,用清水淘了几遍,淘米水都没有倒掉。而是留着洗碗用。
锅里的水烧开后,将米倒了进去,用力的搅动着。熬了十多几钟后,用笊篱把米捞了出来。
洗了几个土豆,去皮,切成小块儿。葱和蒜切成沫沫放在小碗里备用。用一个大盆子把锅里的煮过大米的米汤舀出来。
然后锅里擦干。倒上油,葱蒜沫沫下锅,一股子充满食欲的香味上来了。土豆块全部下锅,干煸上一会,表面都上了一层金黄色。然后倒了一些酱油、放了盐、花椒、味精拌均匀。
张晓蔷把灶堂的里火弄小了,然后给锅里加了小半瓢开水,让土豆炖上一会儿入入味。
最后把刚才捞出来的大米倒在土豆上面,盖上锅盖,用微火开始焖。
二十多分钟的样子,估摸着时间差不多了。揭开锅盖的一瞬间,香味四溢,李军说:“晓蔷姐,这是什么饭,这么香?”
“土豆锅巴米饭!”张晓蔷也是第一次做这个饭,在漂泊时,她见过这种饭,挺好吃的。
凭着印象的想像,居然把这个做成了。
一家子人围在院子里的碾子旁,一个端了一碗,吃了起来。李大彪吃的太快,被噎了好几回,张晓蔷把米汤给舀了一碗,公公嘴上没有表示什么,心里觉得这个儿媳妇有眼色。尤其是在做饭上,再简单的饭让她一做就变得很有味道。
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