第一百三十九章 法国咸派-《重生之厨艺大师》
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“他这到底是要做的什么料理?”看着李晓然的动作,在场的人不由得有些疑惑。
“应该是法国咸派吧,我以前在一家法式餐厅之中见到过厨师制作,差不多就是这种制作的流程。”其中的一个人有些不确定的说道。
“对啊,李桑以前可是一直待在法国的,而且听说李桑也跟四宫主厨学过一段时间料理,所以很有可能就是法国咸派啊。”
周围的人听见这话也是连忙分析道。
“没错,我要做的的确就是法国咸派。”听见周围人议论的声音,李晓然的脸上不由得露出一丝笑容说道。
当初四宫小次郎在这法国咸派之中,加入了牛蒡这些在亚洲比较常见的蔬菜,构造出了独特的派,被称为遗忘的蔬菜咸派。
但是李晓然并没有打算这么做,因为对于这种蔬菜,本身李晓然并不算太了解,而且本身对于四宫小次郎的那一道料理也并没有配方,一味去模仿的话,虽然李晓然也的确有这个自信,做出味道不差的成品。
但是未免也太不够格了,所以这一次李晓然制作的是正统的法国咸派,一道传统配方的法国咸派。
一般的星级厨师,都不会选择这种最为传统的料理配方,而是会在其中加入自己的创意,不管这样是让料理变得更出色还是更烂。
不过现在李晓然却懒得弄,因为本身李晓然就没有做过几次法国咸派。
对于烘焙方面的料理,李晓然一直是不怎么感兴趣的。
“尝尝看吧。”一边制作料理,一边跟众人聊着,很快料理就已经完成了。
一共做了两份,烤至金黄色的酥皮,闪耀着诱人的色泽。
再加上那无比醇香的气味,众人虽然已经吃过午饭了,但还是感觉到一阵饥饿。
“给我留一份啊!”
“山道导演,好过分,竟然切那么大一块!”
听见李晓然的话后,众人立刻开始哄抢起来。
拿到自己的那一份之后,也不顾烫,直接将其送入口中。
“呼……好烫,好烫!”
看着众人被烫的喘着气,又舍不得将其吐出来的样子,李晓然不由得笑了笑,切下一块等到其自然冷却后送入口中。
“鲜奶的话,浓厚了一点,而且牛肉的口感也不足够,跟蔬菜的搭配也不尽人意。”
吃到嘴里面的瞬间,李晓然不由得皱了皱眉头,下意识的开始在心里面评价起来。
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