第二百七十章 厨艺比拼-《宫斗这点小事》
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“嬷嬷不急,这既然是选厨娘,自然还是要看手艺如何。”叶思薇之前就打定了主意,这会儿自然不会就这样轻易的选人,“我这里有份菜谱,不如让几位厨娘都试着做出来,这味道最好的,我便选回去。”
叶思薇说着,拿出了今日前来之前不久写下的菜谱。毕竟,若是让这几位厨娘就这样比拼,定是一个个都选自己拿手的菜品,看不出多少的手艺来。如此一来,自然是用所有厨娘都未见过的菜谱来做,才是最好测试的方法。叶思薇拿出的菜谱,自然是现代的菜谱,按照她的记忆写下来的,说不上多准确,但这样才更考验手艺不是?
除此之外,叶思薇也想看看,这些厨娘们的领悟能力,若是能够根据这菜谱创出新菜来,叶思薇自然是欣喜。就算是不能创新,但凭借着叶思薇记得的一些菜谱,也足够经常换着菜色吃了,还多是她以前喜欢的。
菜谱虽然拿了出来,但是这几位厨娘却是面面相觑,并没有人伸手来接这份菜谱。叶思薇拿着菜谱有些尴尬,完全没想到会是这么个结果,最后还是一旁的孙嬷嬷伸手,将菜谱给拿了过去。
“这些厨娘不识字,还是奴婢来念吧。”孙嬷嬷看完菜谱,对着叶思薇解释了一句,这才将叶思薇写下的菜谱给众位厨娘念了出来。
叶思薇这份菜谱其实有些粗糙,并不像是现代的某些菜谱,精确到了盐二分之一勺或是多少克。在不确定的情况之下,叶思薇多是用了少许来形容,考验的还是厨娘们自己的手艺。
既然是叶思薇下的命令,这会儿也没到用午膳的时候,膳房的炉灶基本上都空着,倒是方便了这一次的厨艺比拼。几位厨娘都紧张的找孙嬷嬷反复确认了好几次菜谱,这才开始挑选和准备食材。
叶思薇定下的厨艺比拼,对于这个时代而言,虽不算是件特别难得一见的事情,但也并不常见,尤其是在宫中,何曾选个厨娘还弄出个比拼来。膳房之中的御厨和其他厨娘,听闻之后也跟着前来凑热闹。甚至,其中不少人,对于叶思薇拿出的菜谱,很是敢兴趣。除了需要比拼的几位厨娘以外,还有的几个炉灶,也都被御厨给用上了,所做的,竟也是叶思薇拿出的这份菜谱。
虽然,叶思薇只能挑选厨娘,但是这并不妨碍这些御厨们的热情。毕竟,这个时代的菜谱,基本都是被拿捏在手中,成为秘方的存在,哪里会像叶思薇这样大方,一张新菜谱,说给就给了,一点都没藏着。
“小主,这事是奴婢做的差了。小主这菜谱,奴婢应该与这几位厨娘警告好,不让外传之后,再告知她们菜谱。奴婢未曾注意,竟让其他人都听了这菜谱去,奴婢……”叶思薇虽是看得兴起,但是孙嬷嬷却是皱着眉头,眼中满是愧疚的对叶思薇表明着歉意。
“不就是一个菜谱吗,我本就没打算瞒着,嬷嬷不用在意。”孙嬷嬷的话还没说完,叶思薇便给打断了,说着还不在意的摆了摆手,“这菜谱又不是什么稀罕东西,嬷嬷当真不用如此。若我当真在意,之前将菜谱给嬷嬷时,我就会提醒了不是?”
叶思薇并不知道这个时代对于菜谱的看重,这菜谱在叶思薇之前所生活的现代,基本就是烂大街的东西,叶思薇自然就不会觉得这有什么好稀罕的。看着孙嬷嬷如此反应,叶思薇甚至有些觉得,孙嬷嬷未免有些太过小题大做了些。
至于怪罪,于叶思薇而言,更是不可能生的事情。孙嬷嬷看着叶思薇略显没心没肺的笑容,不由得有些担忧的皱起了眉头。孙嬷嬷之前还未觉得这菜谱有多珍贵,毕竟她之前在宫里也鲜少接触这些。但是在见到这些御厨眼中的狂热之后,孙嬷嬷便意识到了,这份菜谱恐怕是不一般。
可是现在,这样珍贵的东西,叶思薇看着却并未放在眼中,还这样随随便便就给拿了出来。虽然这会儿叶思薇没怪罪她的失误对孙嬷嬷而言,应该是件好事。但是看着面前看着做菜津津有味的叶思薇,孙嬷嬷却是不禁觉得,叶思薇当真是有些傻。
叶思薇不知道孙嬷嬷这会儿的想法,要是知道了,定当为她自己辩解上几句。看着眼前忙碌的情景,叶思薇倒是极开心的,心中更是隐隐觉得,日后若是有什么想吃的,带回颐莲殿的厨娘做不出来的话,也能带着菜谱来膳房,让这些御厨们一同试试,也许还能有奇效。
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